澎湖四眼井特色小吃.四眼井藥膳蛋.風味最獨特

【聯合新聞網／特約記者邱淑玲／報導．攝影】

在澎湖，冰淇淋要加上海味仙人掌，就連滷蛋都添加了獨門的中藥配方。偏處於台灣西南海域，澎湖群島從建築、人文風俗到植物，都和台灣大不同。

四眼井邊有巴洛克風格的黃褐色建築，幾何式的圖案和線條簡潔典雅，這棟兩層樓的傳統店屋建於西元1918年，為薛氏家族興建，至今已走過百年歲月，也是澎湖縣定古蹟。這棟典雅的老建築即是乾益堂中藥行，也是馬公市最知名的藥膳蛋，參觀四眼井的同時，也可以試試這菊島風味最獨特的藥膳蛋美滋味。

四眼井的藥膳蛋與藥膳豆乾非常獨特，原本是一間中藥行老店，老闆自行研發出中藥配方藥材來滷製藥膳蛋及藥膳豆乾，口感吃起來很特別，有一種濃濃的香味，與一般的茶葉蛋不一樣，帶來四眼井當地的美食之一。

在四眼井旁邊有一間很有古早味的旅社，名叫中央旅社，是澎湖早期還沒有飯店之前第一間旅社，原本沒有營業了，因為近幾年來澎湖的民宿很發展的很好，所以經過老班在次的翻修過後，也成唯一間古早味的民宿喔。